تعطیلی

سلام دوستان بدلیل مشاغل درسی و کنکور 1401 

 

وبلاگ از مهر 1400 تا تیر یا مهر 1401 فعالیت ن خواهد داشت .

 

دوستان میتوانید از مطالب گذشته استفاده نماید . 

دانستنی های میوه جات

۱. معنی برچسب‌های روی میوه‌ها چیست؟ روی برچسب میوه‌ها، علائم و اعدادی وجود دارد که اطلاعات بسیار مفیدی درباره میوه به مصرف‌کننده می‌دهند. مثلا اگر

 

بدانید که اعداد و کُدهای مختلف روی میوه چه معنایی دارند، متوجه می‌شوید که آیا در طول رشد و داشت محصول از مواد شیمیایی استفاده شده است یا خیر، یا

 

مثلا از نور و گاز‌های مخصوص برای رشد سریع‌تر آن استفاده شده است یا خیر. اگر کد چهار یا پنج رقمی میوه با عدد سه یا چهار شروع شود، یعنی میوه به روش

 

کشاورزی مدرن و با کود‌های شیمیایی مصنوعی و آفت‌کُش‌ها رشد پیدا کرده است. اگر کد پنج رقمی با عدد هشت شروع شود، معنی برچسب روی میوه‌ها حکایت از

 

دستکاری‌ شدن محصولات از لحاظ ژنتیکی خواهد داشت. میوه‌هایی که کدشان با عدد نُه، شروع می‌شود، میوه‌های ارگانیک هستند. یعنی خبری از کود‌های مصنوعی، آفت‌کش‌ها، مواد شیمیایی و اصلاحات ژنتیکی در تولید آن‌ها نیست.

 

 

 

میدان نقش جهان

https://bayanbox.ir/info/217716714359030465/JFAUP-Volume-17-Issue-1-Pages-27-38

ویتامین D

ویتامینD: ویتامین D را که کلسیفرول می‌نامند، یکی از ویتامین‌های لازم برای بدن و از ویتامین‌های محلول در چربی است، که به رشد و استحکام استخوانها از

طریق کنترل تعادل کلسیم و فسفر کمک می‌کند. این ویتامین با ایجاد افزایش جذب فسفر و کلسیم از روده‌ها و کاهش دفع از کلیه به متابولیسم استخوان‌ها کمک

می‌کند و همچنین از طریق ترجمه ژنهای هسته سلول به رشد سلول کمک می‌کند. منبع اصلی دریافت این ویتامین بجز منابع گیاهی مثل غلات و حیوانی مثل ماهی

ساردین و شیر، تخم مرغ ونور آفتاب است. بطوری که ۱۰ تا ۲۰ دقیقه ماندن در زیر نور آفتاب، نیاز روزانه بدن انسان به این ویتامین را تأمین می‌کند. کمبود این

ویتامین همچنین باعث پوکی استخوان در کهنسالی می‌گردد. فواید: دریافت ویتامین D و کلسیم باعث افزایش قدرت و هماهنگی عضلات در افراد کهنسال می‌شود.

همچنین ویتامین دی باعث پیشگیری از بروز بیماری‌هایی مانند راشیتیسم در کودکان، استئومالاسی در بزرگسالان و پوکی استخوان در کهنسالی می‌شود. همچنین این

ویتامین به رشد و استحکام استخوان‌ها و رشد سلولها کمک زیادی می‌کند. نیاز روزانه برای این ویتامین برای هر فرد بالغ ۱۰ میکروگرم یا حداکثر ۲۰۰۰ واحد در روز

می‌باشد. در دوران کودکی و پیری این میزان بالاتر است. همچنین مصرف ویتامین دی در سلامت مغز و جلوگیری از آلزایمر مؤثر است.

ویتامین A